Dceřin denní jídelníček

Mám pocit, že poslední dobou je můj blog převážně o jídle. Jenže ono je to momentálně pro mě asi to nejzávažnější téma. Pořád s tím totiž bojuju. Byla bych ráda, kdyby dcera pěkně jedla, co nejvíc zdravě, ale jak uvidíte níže, tak většinu dnů se nám to moc nedaří. Pokud vůbec něco jí, tak by nejraději konzumovala samé pochutiny, a to jak sladké, tak i slané. Vím, že je to na mně. Pokud to nebudu kupovat, tak si to nedá. Jenže... znáte to. Kdo z nás rád nemlsá :-D A to já nejsem člověk, co by potřeboval denně sníst tabulku čokolády, to určitě ne. Spíš jsem na ty slané věci – nějaké brambůrky, popcorn, krekry apod. I když poslední dobou toho už taky nesním tolik co dřív, protože se snažím „jít příkladem“, ale zároveň mám sama docela velký problém vymyslet, co pořád doma přes den jíst.

Kuskus s chřestem, cuketou a pórkem

Včera jsem na oběd zase uvařila jednu rychlou a přitom chuťově opravdu povedenou mňamku, musela jsem se držet, aby nám něco zbylo ještě na dnešek. O tom, kolik toho snědla dcera raději pomlčím, vyjedla trochu zeleniny a prohlásila, že už má plné bříško, tak fakt nevím...

Začínáme s pomalým hrncem

Na rady i vás, mých čtenářů, na FB stránce mého blogu v diskuzi pod prvním zveřejněným jídelníčkem, ale také ze zkušeností dalších maminek v jiné FB skupině, jsem se rozhodla si domů pořídit nového pomocníka – pomalý hrnec. Zvolila jsem značku CrockPot, a to konkrétně tento typ: https://www.bionaire.cz/shop/index.php?a=detail&s=SCCPBPP605. Mám ho doma asi měsíc a zatím jsem ho zkusila pouze dvakrát, takže pořádně ozkoušený ho zatím nemám. Nicméně bych vám ráda přinesla své první postřehy. Zároveň je to výzva pro vás, kdo pomalý hrnec používáte, budu ráda, když mi sem nasdílíte vaše recepty a tipy, co vše v něm doma připravujete.

Obecně, pro ty, kteří princip pomalého hrnce neznají, jde o pomalou přípravu jídla, aniž by vaření dosáhlo bodu varu. Podle typu hrnce je možné určit různou teplotu (např. nižší cca 70°C, vyšší cca 90°C) a podle toho, co vaříte, nastavíte délku vaření. Můžou to být 2 hodiny, ale můžete takto vařit klidně po celou noc, ráno vstanete a máte hotový oběd. Pomalé vaření zaručí uchování vitamínů, zelenina se nerozvaří, maso by mělo být krásně šťavnaté a měkké. Toť teorie.

Náš měsíční jídelníček – březen/duben

Jak jsem tu před pár dny zveřejnila, u nás doma se před nedávnem přestalo kojit. Byla jsem zvědavá, jaký následek tento fakt bude mít z hlediska jídla. Je pravdou, že poslední měsíc, dva, to kojení už asi o jídle moc nebylo, ale přece jen, nějakým způsobem to ten žaludek zaplnilo a když dceři nechutnal oběd nebo neměla chuť na večeři, prostě si dala mlíko a zřejmě jí to stačilo.

Současně už začala trochu více jíst, ale řekla bych, že spíše nárazově. Tzn. že některé dny snědla na co přišla a pak měla dny, kdy nejedla skoro nic.