Koupila jsem
minulý týden brokolici, i když minule mi ji dcera vůbec nejedla. Ale květák byl
ještě drahý, tak jsem si řekla, že zkusím nějak zaexperimentovat. A myslím, že
se celkem zadařilo, dcera dokonce taky trochu snědla :-D
Co budeme
potřebovat?
- Brokolici
- 4-5 syrových brambor
- 2 vejce
- Mražený hrášek
- Kukuřičnou strouhanku
- Sůl, pepř, majoránku (nebo další koření dle chuti)
Brokolici uvaříme
doměkka v osolené vodě. Mezitím najemno nastrouháme syrové brambory. Brokolici
rozmačkáme na kaši a smícháme s bramborami. Přidáme dvě vajíčka a
kukuřičnou strouhanku na zahuštění. Dělala jsem to od oka, ale bylo to zhruba
200 gramů. Také jsem do směsi přidala trochu zmraženého hrášku, aby to bylo
chuťově a konzistenčně pestřejší. Nakonec jsem osolila, opepřila a přidala
majoránku. Smažila jsem na nepřilnavé pánvi na troše slunečnicového oleje. Lze
podávat buď jen tak se zeleninou nebo třeba s uvařenými bramborami.
Kvůli způsobu
přípravy a použití soli vhodné od roku.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat
Budu ráda, necháte-li mi tu svoje postřehy, nápady a poznámky. Líbí se vám můj blog? Co byste se tu chtěli dočíst? Nesouhlasíte se mnou v něčem? Pojďme diskutovat :-)